Orecchiette con pesto di zucchine, olive e feta 
 Orzotto di timo fresco con chips di melanzane 
 Vellutata di mais con cipolle di tropea croccante

 Arista di maiale glassata al vino rosso e fichi
 Sformato di zucchini con ricotta e menta
 Insalata di fagioli neri, miglio, rucola e pomodori

 Patate e peperoni al rosmarino, chiodi di garofano e bacche di ginepro
 Bicchierini crudisti con purè di funghi, costine, cavolo viola e gelatina di semi di chia
 Insalata della Locanda Leggera con insalata colorata mista, pomodorini gialli, mozzarelle, lenticchie e semi di girasole [7,00€]